◆You know, there's always great conflict, and tension and suspense
conflict＝葛藤、対立
tension＝(精神的な）緊張、不安
suspense＝サスペンス、先がどうなるかという緊張感・興奮

◆particularly if you care about the character,
care about〜＝〜に関心がある

◆you know, who is in the ring;
whoは、the characterを先行詞とする関係代名詞。
in the ring＝(ボクシングの）リングに

◆that with Russell Crowe in the ring
that 以下、knew の目的となる名詞節。

◆that people were going to care
　and it was going to be powerful
ここも knew の目的となる名詞節が続いている。つなげると、
with Russel Crowe in the ring, people were going to care and it was
going to be powerful 〜 となっている。
it は直前に述べられている人々の態度、つまり人々の興味を指す。

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